Description
Origine et culture :
Alors que l’Est du Rwanda est couvert de marécages et de savanes, les forêts de haute montagne s’élèvent à l’ouest.
Ici, la température est moins chaude et le sol est parfait pour la culture du café grâce aux volcans.
À une altitude de 1 700 à 2 100 mètres, le café Red Bourbon est cultivé ici par de nombreux petits agriculteurs et est ensuite lavé à l’eau de source.
Les agriculteurs sont soutenus par la coopérative « Abizeraba » pour la culture et la récolte.
Caractéristique et goût :
Le Rwanda Nyamasheke a un léger accent de thé noir.
Il a une note fruitée qui rappelle la pomme et le raisin sec et convainc par une douceur légère et sirupeuse qui caresse les papilles.
Degré de mouture: fin
