Description
Origine et culture :
C’est au milieu de la forêt tropicale sud-américaine, au cœur de la Colombie, que se trouvent les fermes Kachalu, qui bénéficient d’un climat chaud et humide toute l’année.
Par rapport au Brésil, la Colombie présente l’avantage décisif de ne pas craindre les vagues de froid qui pourraient détruire toute une récolte.
Caractéristique et goût :
Pour un sud-américain, il présente un caractère étonnamment fort, presque terreux et épicé.
La douceur intense est complétée par des saveurs complexes allant du caramel au chocolat avec un soupçon de fruits sucrés.
Degré de mouture: fin
