Description
Ce thé* est l’un des plus beaux trésors de thé au monde provenant des montagnes du sud-est de la Chine.
Depuis plus de 100 ans, seules les feuilles les plus fines et les plus jeunes des meilleures qualités de thé vert constituent la base de cette rareté.
Les feuilles, encore humides et fraîches, sont mélangées jusqu’à six fois à des fleurs de jasmin fraîches et finement parfumées.
Elles sont ensuite tamisées et roulées à la main formant de petites perles.
La feuille « enferme » le fin arôme du jasmin et ne le libère que lors de l’infusion.
Le fait qu’il ait été récolté selon la méthode « deux feuilles et un bourgeon » (les deux feuilles les plus fines du haut et le bourgeon de la feuille) est démontré par l’infusion de couleur champagne.
*produit issu de l’agriculture biologique
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