Description
La plante vivace aux feuilles vertes a besoin d’une chaleur suffisante et surtout d’un environnement riche en nutriments.
À la fin de l’été, le fenouil* atteint l’apogée de son développement et forme les premières graines, qui sont récoltées sous forme de graines de fenouil.
D’un goût similaire à celui de l’anis, les graines de fenouil ont de nombreuses utilisations.
10-15 minutes d’infusion 100° C température de l’eau 4-5 cuillère à café par litre
*Le fenouil procure de nombreux bienfaits pour notre santé.
Ce légume est apprécié pour ses propriétés naturellement diurétiques. La semaille de fenouil (graine de fenouil) peut être utilisé pour :
-soulager les coliques infantiles
-traiter les troubles digestifs (dyspepsie) et l’inflammation des voies respiratoires
-traiter les flatulences, le manque d’appétit, les douleurs menstruelles, l’absence de menstruation
-stimuler la lactation.
