Description
Le Pai Mu Tan* est considéré comme le « thé blanc » le plus connu, qui trouve de plus en plus d’amis dans ce pays.
Un théier appelé Chaicha ou Narcisse a fait pousser ce thé dans la province de Fujian qui est également connu sous le nom de « Pivoine blanche ».
Après la cueillette, le thé est séché au soleil ou à l’intérieur sans aucun moyen technique.
La feuille nous offre un jeu de couleurs vertes sous toutes ses facettes, est très volumineuse, présente une belle proportion de pointes allongées, blanches-argentées.
La tasse brillante et ambrée dégage un goût élégant et épicé.
1-3 minutes d’infusion 75° – 80° C température de l’eau 4-5 cuillères à café bombée/ 1 litre
*produit issu de l’agriculture biologique
