Paradis Blanc

Description

Une merveilleuse composition faite de rooibos vert*, essentiellement plus frais et pétillant que son cousin et qui se marie parfaitement avec notre chocolat blanc. Un arôme inimitable complété par la pistache grillée ainsi que par une note discrètement lactée de la noix de coco et âpre des coques de cacao.

8-10 minutes d’infusion 100° C température de l’eau 4-5 cuillère à café par litre

Ingrédients :
rooibos vert*, coco râpée, copeaux de chocolat blanc (10%), pistaches, écorce de cacao, arôme

* Le rooibos vert : « Il est simplement mis à sécher et il n’y a pas d’oxydation. Il évoque des notes végétales et des notes de foin frais et sera parfait en aromatisation avec des notes de fruits frais ou d’agrumes. »

Quels sont ses bienfaits et vertus santé ?
Le rooibos a plusieurs bienfaits santé :

Il a des vertus antioxydantes car il contient des polyphénols: « Les antioxydants ont une action de prévention contre le vieillissement des cellules car ils luttent contre les radicaux libres et le stress oxydatif »
Il est bon pour la digestion.
« Il serait riche en minéraux, en calcium et il participe à la bonne absorption du fer, ce qui est idéal pour les personnes anémiées »
Il est bon pour les dents : « Il contient du fluor, ce qui permet de renforcer les dents »
« Le rooibos a un effet positif indirect sur la peau. En effet, il participe à sa bonne hydratation et elle est essentielle pour avoir une belle peau ».
« Le rooibos n’a pas d’effet minceur à proprement parler. Cependant, il est bénéfique pour l’organisme et pour le métabolisme, puisqu’il permet au corps de rester hydraté »
« Le rooibos contient des flavonoïdes, antioxydants de la famille des polyphénols, et a des vertus apaisantes, ce qui en fait un ingrédient très intéressant pour la digestion »
Les femmes enceintes ou allaitantes peuvent en consommer pendant leur grossesse. Le rooibos peut même être proposé comme alternative au café ou au thé, dont la consommation doit être maîtrisée car la théine peut avoir un impact sur la nervosité de la future maman et sur son sommeil »